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Un variado menú para satisfacer los más exigentes paladares integra la nueva carta de Altavista restaurante – bar. Los exquisitos platos están inspirados en la gastronomía nacional, llevada nivel gourmet. Paella tolimense y pechuga santafereña representan las joyas de la corona gastronómica ideada por el chef Jhon Jairo López, para rendir tributo a la cocina tolimense y cundinamarquesa. En estos dos platos los sabores de la lechona y el ajiaco cobran protagonismo. Fueron precisamente estos dos preparaciones las que deleitaron ayer a los periodistas de distintos medios de comunicación, convocados por el gerente José Leonel Rivera, al lanzamiento de presentación de la carta, de la que cabe mencionar incluye sofisticadas preparaciones de carnes blancas y rojas, postres y bebidas.
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