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El Tolima tiene nueva denominación de origen, este vez para uno de los cultivos más consumidos en el planeta. El Arroz de la Meseta de Ibagué fue reconocido entre los mejores del mundo. El anuncio fue hecho por la Gobernación del Tolima, que a través de la secretaría de Desarrollo Económico, viene apoyando y fortaleciendo el proyecto de implementación y promoción de este cereal emblema de región. Este logro de alto impacto, que dinamizará la economía en el Departamento, es el resultado del trabajo mancomunado con el Centro de Productividad del Tolima (CPT) y Serviarroz. Fue precisamente en las instalaciones de Serviarroz, donde el gobernador del Tolima, Óscar Barreto, agradeció a Teresa Santofimio, directora del CPT, por el interés y liderazgo que le ha puesto a este gran proyecto. «Hoy con la ‘Denominación de Origen del Arroz de la Meseta de Ibagué’, podemos decirle al mundo que en la región de la meseta de Ibagué se dan unas condiciones climáticas, geográficas, topográficas y unas capacidades humanas de trabajo en el campo que permiten sacar un producto totalmente diferenciado», dijo Teresa Santofimio. La Denominación de Origen del Arroz de la Meseta de Ibagué, es un gran paso para la economía del departamento; además, de beneficiar a Ibagué, también lo hará con más de 200 productores de arroz de los municipios de Alvarado y Piedras.
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