Festival Gastronómico Sena, con sabores de la India, el Perú, la Costa Pacífica y el Tolima

La edición 2019 del tradicional evento de gastronomía tendrá como protagonista al aguardiente Tapa Roja.

Del 28 al 29 de junio, las más exquisitas preparaciones de la India, el Perú, la Costa Pacífica y el Tolima, serán disfrutados por los cerca de cinco mil comensales que se espera asistan al décimo quinto Festival Gastronómico del Sena Regional Tolima.

Como es ya tradición, los aprendices Sena tienen para sorprender una amplia y variada oferta, llena de sabores de la cocina ancestral nacional e internacional, acompañada de coctelería, cafés, repostería y postres, y un rincón llanero que ofrecerá la famosa “mamona”.

Además de India como país invitado, y Perú, como país amigo del festival, se ha confirmado la visita de regionales como Cundinamarca, Caldas, Centro Nacional de Hotelería y Valle, que ofertarán delicias como paella cartagenera, piquete vallenato,  fiambre caldense, viudo de carne y estofado de carne de res.

Igualmente, en la versión XV la coctelería criolla tendrá un espacio especial en la mesa, con una combinación perfecta con el aguardiente de la tierra pijao: el aguardiente Tapa Roja, que los visitantes podrán disfrutar en un mojito criollo.

Durante los dos día, el evento, desarrollado en el marco del Festival Folclórico Colombiano, tendrá una programación especial que involucre a toda la familia, entre la que se destacan  show de cocina en vivo, show de flair, una exhibición de cafés especiales y, para los más chicos: pasteleritos.